AUTODIAGNOSIS TECNOMIFOOD
El cuestionario de autodiagnosis de la red TECNOMIFOOD está planteado para conocer el grado de penetración y uso de las tecnologías ómicas, en el diseño y en la validación de alimentos funcionales, nutracéuticos e ingredientes bioactivos que incluyen ambas tipologías de productos. Inicialmente, se pretende conocer la alineación de la estrategia de I+D+i de la empresa con referencia a la necesidad de tecnologías ómicas para, posteriormente, evaluar su uso en las principales etapas de la cadena de valor del desarrollo de productos, en el área de nutrición y salud.
El informe generado pondrá de relieve posibles oportunidades, para proponer a la empresa, en relación al contexto de I+D+i de la red TECNOMIFOOD
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